L'association Mémoire & Santé a fondé et développé un concept innovant, Le Sans Fourchette®, pour organiser des repas pour les personnes malades et leurs aidants, et pour ne pas perdre le plaisir de manger. Ce plaisir-là est essentiel dans la lutte contre la dénutrition.

Cette émission permet d’aborder des sujets en profondeur. Elle réunit plusieurs intervenants qui aident les auditeurs à mieux comprendre la maladie et appréhender la vie qui continue.